帶你走入阿美族豐富部落認識原住民文化，在海岸咖啡莊園享用曾獲得亞洲料理賽金牌的部落青年私廚創意餐點，從咖啡莊園遠眺美麗一望無際的太平洋和奇拉雅山。最後由咖啡莊園主人親自帶領體驗傳統烘豆 DIY，為你的花蓮之行留下難忘回憶。

特色

• 在地族人親自帶領部落文化和山林知識導覽，深入了解台灣原住民文化
• 享用曾榮獲世界級烹飪大賽的部落青年廚師和部落媽媽攜手合作的原民風味餐點，利用在地食材和原住民飲食文化創新的無菜單料理
• 眺望一望無際的太平洋，全然放鬆享受眼前美景和佳餚
• DIY 傳統烘豆法體驗，品嚐台灣稀有的在地咖啡

說明

－行程說明－

由在地部落集結社區長輩的文化智慧 、部落青年與部落媽媽的原民創意料理，打造出獨一無二的豐富部落體驗。

• 部落巡禮導覽

由當地部落長輩親自帶領步行上山，沿途介紹台灣在地特有動植物。並於半山腰歇息享用養生茶和原住民風味小點心，重新充電繼續探險旅程。隨著海拔上升，眼前的美景也豁然開朗。帶你發掘秘境遠眺一望無垠的太平洋。

• 海岸咖啡莊園

在至高之處，遠眺阿美族聖山「奇拉雅山」和廣大的太平洋，享受山林秘境的美景。坐在原住民傳統工藝竹編餐桌前，享用阿美族特色餐食，部落媽媽為大家準備的原民風味餐點，利用在地食材和原住民飲食文化創新的無菜單料理，跟著我們依循老人家的智慧，感謝大地的季節時令，品嘗那些滋味，為你帶來一場味覺和視覺的絕佳體驗。

• 咖啡烘豆 DIY 體驗

飽餐一頓後，莊園內接著飄起了濃濃的咖啡香。由莊園主人親自教學傳統咖啡烘豆作法，並帶領大家實際體驗手作。烘完豆後再品嚐自己親手製作的咖啡，享受眼前美景和世界上獨一無二屬於自己的風格咖啡。

預約中餐行程：

10:00 抵達部落（教會路旁停車，旅人雜貨店集合）

10:00~10:30 部落巡禮導覽

10:30～12:00 森林導覽、吸收森林芬多精

12:00~13:00原民風味創意料理

13:00~14:00前往咖啡莊園DIY碳烤手烘咖啡

14:00~14:30 下山返回

預約晚餐行程：

14:00 抵達部落（教會路旁停車，旅人雜貨店集合）

14:00~14:30 部落巡禮導覽

14:30~16:00 森林導覽、吸收森林芬多精

16:00~17:00 前往咖啡莊園DIY碳烤手烘咖啡

17:00~18:00 原民風味創意料理

18:00~18:30 下山返回

行程約時間5小時左右

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